La pyramide alimentaire est un outil didactique qui a été créé pour le grand public aux Etats Unis au début du vingtième siècle. Après plusieurs remaniements, elle prend en Belgique la forme actuelle ci-dessous.
Les aliments y sont triés dans différentes familles, en fonction de leur composition nutritionnelle. Le principe est simple : chaque famille a son rôle, et plus on monte dans les étages, moins les aliments doivent être consommés, mais aucun aliment n’est interdit.
Des critères existent dans chacune des familles, pour vous aider à faire les bons choix alimentaires. En voici un bref résumé.
